Món canh ngon phòng bệnh sỏi thận

Canh ngao nấu chua, canh chua nấu ốc... là những món canh ngon phòng bệnh sỏi thận hữu hiệu.

Canh ngao nấu chua, canh chua nấu ốc... là những món canh vừa ngon vừa phòng bệnh sỏi thận hữu hiệu. 

Ảnh minh họa. 

Sỏi thận còn gọi là thạch lâm, thuộc “Lâm chứng” trong y học cổ truyền. Bệnh phần nhiều do thận bàng quang thấp nhiệt, nguyên nhân liên quan đến ăn uống không hợp lý, ít uống nước hay ăn canh, lạm dụng vị cay nóng gây nhiệt kết, lâu ngày thành sỏi.  

Các biểu hiện tiểu ra sạn, tiểu buốt, tiểu đục, tiểu vàng tiểu khó, tiểu ra máu đều thuộc “Lâm chứng” do thấp nhiệt. Phép trị chủ yếu thanh thấp nhiệt, dưỡng âm, lợi niệu, bài thạch. Bên cạnh khám điều trị về ăn uống, tốt nhất dùng các món canh sau đây. 

Canh ngao nấu chua: Nguyên liệu gồm thịt ngao, dứa chín, cà chua, dọc mùng, đậu bắp thì là gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Thịt ngao tư âm lợi thủy, hóa đờm, tiêu nhiệt ứ. Dứa thanh nhiệt, tiêu thực, lợi tiểu, bài thạch. Cà chua dưỡng âm, thanh nhiệt. Đậu bắp, dọc mùng thanh nhiệt, trừ thấp. Đây là món canh thơm ngon bổ có tác dụng thanh thấp nhiệt dưỡng âm do vậy phòng trị sỏi thận rất hiệu nghiệm. 

Canh chua nấu ốc: Nguyên liệu gồm thịt ốc nhồi, cần tây, cà chua, hành lá, tía tô, thì là, cơm mẻ gia vị vừa đủ nấu ăn nhiều lần. Thịt ốc lợi thủy, thanh nhiệt, dưỡng âm, trị thấp nhiệt tiểu khó, phù nề. Rau cần thanh nhiệt, lợi đại tiểu tiện, thông nhiệt ứ. Cà chua dưỡng âm, thanh nhiệt. Thì là kiện tỳ hóa thấp, thông trệ. Hành hoa, tía tô gia vị khiện tỳ khai vị thông ứ, giúp ăn ngon. Canh chua nấu ốc là món ngon truyền thống, có tác dụng bổ âm lợi tiểu thanh thấp, bài thạch hiệu quả. 

Rau bợ nấu canh cua: Nguyên liệu gồm rau bợ, thịt cua đồng, rau đay gia vị vừa đủ nấu canh ăn thường xuyên. Cỏ bợ thanh nhiệt, lợi thấp, thông tiểu tiện, trị sỏi thận, tiểu buốt tiểu rắt. Thịt cua bổ mát, thông ứ, chữa chứng đau do nhiệt ứ thống. Rau bợ nấu canh cua là món ngon bổ mát có tác dụng thanh thấp nhiệt phòng trị sỏi thận và chứng bệnh liên quan đến thấp nhiệt hiệu quả. 

Lẩu cá đuối lá giang: Nguyên liệu gồm thịt cá đuối, lá giang, hoa chuối, cà chua, rau om, hành ngò gai gia vị vừa đủ nấu ăn. Cá đuối tác dụng bổ mát thanh thấp nhiệt, trị âm hộ sưng đau, chứng bạch trọc, tiểu buốt rắt. Lá giang thanh nhiệt, khai vị, lợi niệu bài thạch. Hoa chuối hóa đàm nhuyễn kiên, tiêu ứ, thông nhiệt kết. Cà chua dưỡng âm, thanh nhiệt. Rau om thanh nhiệt, lợi niệu bài thạch. Lẩu cá đuối vừa là món ngon bổ đặc sản tác dụng thanh thấp thấp nhiệt, lợi niệu vây nên phòng trị sỏi thận, viêm tiết niệu hiệu quả. 

Canh hến rau ngót: Nguyên liệu gồm thịt hến, rau ngót, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Thịt hến bổ âm thanh thấp nhiệt giải độc, hoạt tràng. Rau ngót thanh nhiệt, giải độc, dưỡng huyết, thông ứ lợi tiểu trị chứng tiểu buốt, tiểu gắt, đau do nhiệt kết. 

Canh thịt ngan hầm bí: Nguyên liệu gồm thịt ngan trắng, bí đao, gia vị vừa đủ nấu canh ăn thường xuyên. Thịt ngan bổ mát hòa ngũ tạng, thấp nhiệt, mụn sưng. Bí đao có vị ngọt, thanh phế mát vị, sinh tân, hoá đàm, lợi đại tiểu tiện. Thịt ngan hầm bí vừa bổ mát vừa chữa trị phòng ngừa sỏi và chứng bệnh thấp nhiệt hiệu quả.

------------